お気に入りの唐辛子調味料~ピリッBuono!~変な名前!~


どのお店でも売ってる訳じゃなく、

売ってるトコが限られてる(今のトコ、お店一箇所しか知らない・・・)んですが、


オーマイ ピリッ Buono! | 日本製粉株式会社


がお気に入りです。


製品ページから抜粋。

ピリッBuono!は、
18ヶ月以上熟成させて作ったピリッと美味しいイタリアンのための唐辛子調味料です。
熟成した辛味がミートソースやトマトソース、ピザにぴったり。
酸味が控えめで旨味があります。


これに切り替えてから長いです。


定番のタバスコ - Wikipedia・・・


昔から、タバスコって嫌いじゃないけど、何かイマイチ・・・

他に無いから、妥協して使ってる・・・

って感覚がありました。


タバスコは、オーク樽で3年(36ヶ月)間長期熟成するらしいので、

ピリッBuono!(18ヶ月)より、手間がかかってるんでしょうけど、

好みの問題なのでしょうがない。



ちなみに、

この唐辛子調味料を買う気になった理由は?


と、問われると、


お店でたまたま目に飛び込んできて、

たまたま買う気が起きた。


としか・・・



ご縁・・・ってヤツでしょうか?




あと、

原材料の輸入モトに、メキシコのタバスコ州 ? Wikipediaがあり、

そこの州旗とか、紋章がなんとなくタバスコの瓶に似てる気がするのは、

気のせい?



~おわり~

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